【150g× 6個セット 】 ココグローブ ココナッツミルクパウダー
￥3,240
税込
商品コード： CC005-6
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砂糖無添加、無精製、無漂白の
安心安全なココナッツミルクです!
新鮮な椰子の実を圧搾しとれたミルクを
乾燥、パウダーにしました。
ベトナムの最高品質の椰子の実が育つベンチェで
収穫された椰子の実を使用しています。
栄養分がたっぷりはいった天然のミルク
ココナッツオイルや中鎖脂肪酸を含む
ミルクパウダーです。
ココナッツオイルよりカロリーが少なく
手軽に中鎖脂肪酸をとることができます。
低温圧搾(コールドプレス)しているので
栄養分が壊れていないのも特徴です。
ココナッツの甘い香りと天然の甘味
コクがありお菓子や飲み物の深みが増します。
お料理やお菓子などあらゆる場面で
役に立つこと間違いなし!
ココナッツミルクはグルテンフリー食品です。
初めてご注文の方はカートに入れる前にちょっと待って!
誠に恐れ入りますがココグローブでは
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ココナッツミルクパウダーの使い方
1対2の割合でパウダーとお湯かゆるま湯を混ぜるだけ
例)パウダー 50g : お湯 100ml
1 ボールにパウダーを入れお湯を入れる
2. かき混ぜる
使いたいときに使いたい分量だけ作り、 封をして保存ください。
冷蔵庫に入れると固まります。
ほぐしてからお使いください。
ココナッツミルクができるまで ベトナムで最高品質の椰子が育つといわれる「ベンチェ」。
ベンチェはメコン川流域にあり、 豊穣な土地で栄養分がたくさんつまった椰子の実がなります。
そこで収穫された実を厳正に選別します。
工場に運ばれた椰子の実は 1個ずつ手で固い殻をはぎ 内皮と呼ばれる白い実をとりだします。
低温圧搾した内皮から 栄養分がたっぷり含まれたココナッツミルクがとれます。
ミルクにはエキストラバージンココナッツオイルが 半分ほど含まれています。
このココナッツミルクを乾燥させたものが ココナッツパウダーになります。
ココナッツミルクパウダーを使ったレシピ
■煮こまなくてコクがある チキンココナッツミルクカレー
[材料(2〜3人分)]
| 鶏もも肉 |
200g |
| じゃがいも |
2個 |
| 塩・こしょう |
各少々 |
| 酒 |
大さじ1 |
| ココナッツオイル |
大さじ1/2 |
| にんにく |
にんにく1片 |
| ブイヨンスープ |
300ml |
| 玉ねぎ |
1/2個 |
| カレー粉 |
大さじ1 |
| カレーのルー |
20g |
| ナンプラー |
大さじ1 |
| ココナッツミルク パウダー |
100g |
| ぬるま湯 |
200ml |
作り方
- じゃがいもをひと口大に切り、塩水でゆでザルにあげる。
鶏肉をひと口大に切り、塩コショウとお酒で下味をつける。
- 鍋にココナッツオイルを熱し、つぶしてから薄切りしたにんにくを炒め香りを出す。
スライスした玉ねぎと鶏肉を炒める。カレー粉、刻んだカレールーを加え、ブイヨンスープを加える。
- ココナッツミルクパウダーをぬるま湯でとかし、(2)に入れる。
ナンプラーも加え、ゆでたじゃがいもも加える。全体に混ざり合い煮立ったら火をとめる。
- お好みで青味を添え、ご飯やナンといっしょに食べる。
■ミルクよりコクがある ココナッツミルク紅茶
[材料(2人分)]
| お湯 |
200ml |
| 紅茶 |
ティーバックタイプ1袋、茶葉なら20g |
| 砂糖 |
お好みで |
| 牛乳 |
100ml |
| ココナッツミルク パウダー |
50g |
作り方
- お湯を沸騰させ紅茶を入れる。
- 砂糖、牛乳、ココナッツミルクパウダーを入れ、だまにならないようかき混ぜる
煮立ったら火をとめる。